Поликистоз почек диета

Поликистоз почек – наследственное заболевание, характеризующееся образованием в почечной ткани кист. Перерождение паренхимы постепенно распространяется и на другие органы. В первую очередь – на печень.

Правильно подобранная диета при поликистозе почек позволяет снизить скорость прогрессирования заболевания. Грамотно составленный рацион способствует профилактике осложнений: гипертонии, воспаления или отказа органов.

Питание при поликистозе почек направлено на поддержание нормального уровня артериального давления.

Принципы диеты

Врачи рекомендуют таким пациентам придерживаться следующих ограничений в плане питания:

• Снижение потребления соли. Особенно это важно для людей с почечной недостаточностью, гипертонией и отеками.

• Минимизировать в меню количество жирной пищи.
• Сократить объемы белковых продуктов, так как их избыток перегружает печень и почки человека.
• Полностью исключить из рациона кофеин (чай, кофе, шоколад и др.).
• Потребление адекватного количества воды в сутки — около 1,5 литра. При её переизбытке увеличивается нагрузка на почки. Следует учитывать, что в эти объемы входят все жидкости: чаи, отвары, бульоны, морсы, соки и другие напитки.
• Дробный режим питания: 5–8 приемов пищи в день маленькими порциями.
• Отказаться от алкоголя.
• Регулярное принятие витаминов, особенно группы B: они участвуют в обмене веществ и стимулировании иммунитета.

Дополнительно врачи рекомендуют во время диеты воздержаться от сигарет, препаратов, обладающих нефротоксичностью (некоторые антибиотики) и гормональных лекарственных средств. А также доктора советуют даже стоять рядом с курящими людьми.

Необходимо контролировать уровень артериального давления, поддерживая его в допустимых значениях 120/80–130/90 мм рт. ст.

Возможное меню

При поликистозе почек диета включает в себя следующие продукты:

• Овощи: свежие, отварные или приготовленные на пару.
• Фрукты. Особенно цитрусовые, груша, клубника и киви.
• Нежирное мясо и рыба в небольших количествах.
• Кисломолочная продукция. Несоленый сыр и творог малой жирности.
• Блюда из круп. Особенно рожь, чечевица и ячмень.

• Морепродукты.
• Отруби.
• Супы на овощном бульоне.
• Слабо заваренный чай.
• Грибы.
• Рис.

Запрещенные блюда

При почечном поликистозе необходимо исключить ряд продуктов, способствующих повышению нагрузки на мочевыделительную систему.

В этот список входят:

• Мясные и рыбные бульоны.
• Алкогольные напитки.
• Копчености, консервы, колбасы и различные соленья.
• Полуфабрикаты.

• Кофе и крепкий чай.
• Сладости.
• Газированные напитки.
• Минеральная вода.
• Определенные виды сыров: соленые (брынза, сулугуни, фета) и жирные (чеддер, маасдам, гауда, российский и др.).
• Картофель (в любом виде!).
• Пшено и манная крупа.
• Арбузы.

Примерный рацион

Люди, страдающие поликистозом почек, должны внимательно относиться и к объему потребляемой пищи.

При подборе диеты врачи рекомендуют придерживаться следующих примерных рамок по количеству веществ и калорий в сутки:

ВАЖНО! Данные ограничения очень ориентировочны, не стоит следовать им без предварительной консультации врача!

Меню

Для больных поликистозом почек может выглядеть следующим образом:

1. Завтрак: овсяная каша на воде. Раскрасить вкус постного блюда можно 1 ч. л. меда, различными орехами или сухофруктами.
2. Первый перекус. В идеале это какой-то фрукт: банан, яблоко, груша, апельсин или киви. Можно съест миндаль, он очень калорийный, но питательный и полезный.
3. Обед. Оптимальный вариант – белки + углеводы в соотношении 1:2. Например, отварное куриное филе и овощи – в виде гарнира (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста) или салата из них.
4. Полдник/второй перекус. Любой фрукт (кроме банана и винограда).
5. Ужин. Белки + углеводы в соотношении 1:1. Отварное мясо + овощной гарнир или творог.

ВАЖНО! Из напитков предпочтителен слабо заваренный черный чай.

Витамины

Для борьбы с любым заболеванием недостаточно лишь правильно, вовремя питаться и соблюдать диету.

Обязательно нужно подключать комплексы вспомогательных веществ. Витамины и минералы можно принимать в виде медикаментов или с пищей.

Полезные напитки

Грамотно подобранное питание играет большую роль для профилактики осложнений любого заболевания.

Улучшить общее состояние организма помогут разнообразные отвары:

• Корня одуванчика.
• Боярышника.
• Листьев березы.
• Ягод шиповника.
• Крапивы.
• Шалфея.
• Фиалки.
• Пустырника.
• Листьев брусники.

Виды диетического стола №7

1. Диета №7А применяется при поликистозе, сопровождающемся почечной недостаточностью. Стол имеет бессолевое меню, жидкость ограничивается до 0.5л/день, исключаются все виды мяса, рыбы и бобовые. Суточная калорийность составляет 2200 ккал.
2. В диете №7Б немного расширяется рацион стола No7А (увеличивается количество белка-до 49г/сутки и воды –до 0.6л/сутки), включаются в рацион не жирные сорта рыбы и мяса в отварном виде и не большом количестве. Суточная каллорийность -2400 ккал.
3. Диета №7В предусматривает употребление в большем количестве белковой пищи и снижение жиров животного происхождения, соль – до 2г/день, количество выпитой воды – до 0.8л/сутки. Суточная каллорийность -2800 ккал.
4. При поликистозе сопровождающимся терминальной стадией почечной недостаточности назначают стол No7Г. Он предполагает достаточное поступление с продуктами поливитаминов, белка – до 60г., соли до 2г и жидкости примерно 0.7л. Суточная каллорийность 3000 ккал.

Принципы лечебного рациона

Питание при поликистозе почек предполагает, что пациент будет придерживаться рекомендаций для стола №7. Диета №7 помогает снизить нагрузку на почки, сокращает отеки и понижает показатели АД. Подобное питание способствует скорому очищению организма от токсинов, а это процесс существенно замедляется при ослаблении функций и нарушениях в работе почек.

Питание по столу №7 имеет несколько вариантов и самый подходящий из них определяет лечащий доктор, опираясь на особенности течения и клиническую картину заболевания.

Хотя диетическое питание и предполагает некую избирательность, каждый из вариантов диеты опирается на общие постулаты, соблюдать которых весьма важно для результативного лечения:

• сокращение в пище соли;
• категорический запрет на алкоголь;
• ограничение в рационе белковой пищи;
• устранение из меню пряностей и специй;
• увеличение употребления углеводов, жиров;
• отказ от никотина;
• сокращение потребляемой жидкости;
• сохранение калорийности меню ниже 2200 калорий;
• ограничение острых, жирных блюд;
• прием пищи в небольших объемах от 5 раз в сутки.

Меню при поликистозе обязательно должно основываться на снижении потребляемого белка. Повышенный уровень протеинов в теле пациента вызывает избыточный синтез токсичных продуктов обмена. В итоге система выделения активизирует все свои силы и начинает работать на пределе. А вся терапия при поликистозе, наоборот, базируется на снижении активности почек, поэтому очень важно сократить употребление белковой пищи.

Не менее важно и ограничить соль, объемы ее сокращают до 2 г в сутки. В обстоятельствах, когда заболевание развивается параллельно с почечной недостаточностью, соль вовсе запрещается. Но больным позволяют улучшать вкус блюд с помощью лимонной кислоты или зелени.

Ограничение соли актуально при чрезмерной отечности и высоком АД, ведь этот продукт способствует удержанию жидкости в теле, а это лишь усугубляет проблему. Стоит отметить, что ограничения в отношении хлорида натрия распространяются не только присаливание пищи, но и на употребление солений, консервов и иной продукции с повышенным содержанием соли.

При поликистозе пациентам следует контролировать объемы выпитой жидкости. Особенно это важно для лиц с хронической и острой сердечной недостаточностью, склонностью к отекам и с зашкаливающими показателями АД. В таких ситуациях нужно отслеживать как объемы потребляемой воды, так и всех других жидкостей (чаи, морсы, супы).

Что разрешено

Рацион при поликистозе должен включать следующие продукты:

• немного нежирного мяса, рыбы;
• слегка черствый безбелковый хлеб;
• вегетарианские первые блюда;
• пресный, маложирный сыр;
• кисломолочная продукция;
• свежие овощи и фрукты;
• некрепкий чай;
• крупы;
• зелень.

Помимо дозволенных и полезных продуктов, в меню пациента должно включать витаминные и минеральные комплексы. Их больной может принимать как в форме фармакологических средств, так и в составе продуктов, богатых необходимыми элементами. Обилие витаминов благотворно скажется на состоянии иммунной системы, нормализует метаболизм (группа В) и положительно повлияет на функцию почек (витамин А).

Недостаток группы В можно восполнить, потребляя рис, кукурузу, субпродукты (печень, почки), свеклу, груши. Витамин А максимально концентрируется в таких продуктах: морковка, петрушка, кинза, сладкий перец.

Что не рекомендуется

Поликистоз почек требует отказа от следующих продуктов:

• бобы;
• кофе;
• соленья;
• шоколад;
• алкоголь;
• колбасы;
• консервы;
• газировки;
• белый хлеб;
• копчености;
• мясные, рыбные бульоны;
• соленые, острые сыры повышенной жирности.

При такой патологии важно исключить продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), которые увеличивают уровень инсулина в организме, а это провоцирует повышенный синтез гормонов, способствующих формированию кист. Помимо хлебобулочной продукции из рафинированной муки и полуфабрикатов, сюда относят большинство кондитерских изделий, а также картофель.

К тому же важно не допускать раздражения слизистой почек. Оно сопряжено с болезненной симптоматикой, поэтому стоит отказаться от острых и жареных блюд.

Примерное меню при диете № 7г

Подобное питание вводится при поликистозе, отягощенном почечной недостаточностью, когда пациенты не способны обходиться без внепочечного очищения крови (диализ). Оно предполагает наличие в ежедневном рационе 60 г белка и необходимого объема витаминов, без которых невозможна нормальная функция всех органов. Количество соли сокращают до 1 г в сутки, а жидкости – до 700 мл. Кроме того, пациентам советуют убрать из меню продукты, изобилующие калием.

Меню на несколько дней будет выглядеть следующим образом.

I день:

• завтрак: молочно-рисовая каша с маслом, цикорий;
• второй завтрак: ряженка либо кефир с галетами;
• обед: овощной суп, гречка с печеным хеком и овощным салатиком, кисель;
• перекус: творожная масса с ягодами;
• ужин: вареное говяжье мясо, тыквенное пюре, некрепкий черный чай.

II день:

• завтрак: омлет, приготовленный на пару, салатик с овощами и чай;
• второй завтрак: творожно-вишневое суфле;
• обед: протушенные кусочки телятины с пшеничной кашей, а также морс из ягод;
• полдник: кефир низкой жирности, фрукты;
• ужин: вареный судак с картофельным пюре, ягодный отвар.

III день:

• завтрак: сандвичи из разрешенного хлеба с маслом и обезжиренным пресным сыром, чай;
• второй завтрак: мусс из фруктов;
• обед: борщ без добавления мяса, вареный рис, запеченная рыба треска, кисель;
• ужин: куриная запеканка с салатиком из овощей, йогурт низкой жирности.

При всей серьезности недуга и строгости рациона ежедневное питание больного может быть довольно вкусным. Главное — следить за его разнообразием и не лениться отыскивать новые и интересные рецепты. При таком подходе к диете больной не будет ощущать ущербности собственного меню и качество его жизни сильно не пострадает.

Лечение поликистоза при помощи диеты

Врожденный поликистоз почек сопровождается приступами почечных колик, гематурией (кровь в моче), чувством постоянной жажды и хронической усталости. Диета основана на:

• умеренном употреблении белка;
• ограничении употребления воды;
• минимуме соли и максимуме витаминов;
• отказе от алкоголя;
• отказе от кисломолочных продуктов.

Являясь основным питательным веществом для организма, белок одновременно увеличивает нагрузку на почки. Пациентам рекомендуется употреблять только высококачественные белковые продукты: яйца, постное мясо, обезжиренное (снятое) молоко, нежирную морскую рыбу.

Питание при поликистозе почек основано также на снижении употребления воды до 1,5 л. в сутки. Излишки влаги становятся причиной отеков и повышения кровяного давления.

Витаминные комплексы, содержащие витамины группы В, способствуют регулировке обмена веществ и укреплению иммунитета в целом. Употребление соли становится причиной повышения артериального давления.

Даже минимальная порция алкоголя способна спровоцировать расширение кист.

Кисломолочные продукты, в том числе соевые (творог, сыр), способствуют росту кистозных образований.

При поликистозе почек, печени, яичников необходимо отказаться от кофе, острых, соленых, кислых, жирных и жареных блюд. Для выведения холестерина, вредных накоплений рекомендуется включить в рацион сырые овощи и фрукты, отруби.

Если вы страдаете от поликистоза почек, диета необходима. Благодаря правильному питанию контролируются метаболические процессы. Отказ от бобовых, бананов, грибов и орехов предотвращает повышение содержания концентрации калия. Ограничение употребления рыбы, яиц, мясных и молочных продуктов помогает снизить уровень фосфора.

Недоедание и переедание не только способны затормозить процессы выздоровления, но и становятся причиной серьезных обострений. Суточный рацион должен быть полноценным (около 3000 ккал) и включать необходимые витаминные и минеральные комплексы. Восполнение энергетических затрат происходит за счет углеводов и растительных жиров.

Только врач на основе подробной информации о пациенте, об особенностях течения заболевания может дать верные рекомендации.

Лечение поликистоза почек травами

Травяные отвары и настои тоже помогают лечению. Они способствуют коррекции водно-солевого баланса, улучшению аппетита, уменьшению тошноты и кожного зуда. Но они же могут стать причиной обострения скрытых воспалительных процессов, аллергических реакций, способных значительно осложнить течение заболевания.

При лечении поликистоза почек используются сборы на основе:

• спорыша;
• листьев березы;
• листьев брусники;
• череды;
• фиалки;
• цветов и плодов боярышника;
• крапивы;
• пустырника и многих других растений.

Точная рецептура приготовления настоев, отваров, суточная дозировка и длительность курса лечения определяются лечащим врачом. Иногда специалист может порекомендовать приготовление чая на основе готовых сборов, реализуемых в аптечной сети.