Мммм… кофе. Какой аромат, какой вкус… Оно делает утро таким классным! Но ежедневное употребление кофе наносит больше вреда, чем пользы? Есть множество исследований, подтверждающих как положительные, так и отрицательные свойства кофе.
«За»
- Антиоксиданты. Кофе богато антиоксидантами, такими как хлорогеновые кислоты и меланоидины. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление – процесс, который является причиной разрушения клеток и старения. Меланоидины жареного кофе оказывают антиокислительный эффект.
- Болезнь Паркинсона. Регулярное употребление кофе снижает риск заболевания Паркинсона. Ряд исследований показал, что люди, которые регулярно употребляют кофеин, имеют гораздо меньше шансов развития болезни Паркинсона.
- Диабет. Потребление кофе может защитить от развития диабета двух видов. Согласно исследованиям, умеренное потребление кофе – как с кофеином, так и без него, снижает риск развития двух видов диабета в молодом и среднем возрасте у женщин.
- Цирроз печени. Употребление кофе защищает от цирроза печени, особенно от алкогольного цирроза печени.
- Желчнокаменная болезнь. Существует множество доказательств того, что кофе защищает от желчнокаменной болезни как мужчин, так и женщин.
- Камни в почках. Потребление кофе снижает вероятность образования камней в почках. Кофе увеличивает количество мочи, предотвращая клисталлизацию оксалата кальция – главного компонента мочечных камней.
- Улучшение умственной деятельности. Кофеин, содержащийся в кофе, — хорошо известных стимулятор. Кофе улучшает бдительность, внимание и бодрость. Также кофе ускоряет процесс обработки информации.
- Болезнь Альцгеймера. Регулярное употребление кофе защищает от болезни Альцгеймера. Недавние исследования показали, что потребление кофеина, эквивалентное пяти чашкам кофе в день, уменьшает накопленные разрушительные бляшки в мозгу.
- Астма. Кофеин, содержащийся в кофе, связан с теофиллином, старым лекарством против астмы. Кофеин может улучшить работу дыхательных путей.
- Безопасность кофеина. В 1958 году кофеин был добавлен в список безопасных для веществ.
«Против»
1. Заболевания сердца. Связь между потреблением кофе и заболеваниями сердечно-сосудистой системы была найдена во многих исследованиях, но каждый раз результаты оказывались спорными. В большинстве исследований не было найдено связи в потреблении кофе и значительным увеличением риска сердечных заболеваний.
С одной стороны, кафестол и кафеол, содержащиеся в необработанном кофе, увеличивают риск коронарной болезни сердца. Помимо этого, потребление кофе связано с увеличением уровня холестерина.
С другой стороны, уменьшается риск заболевания сердца среди тех, кто потребляет умеренное количество кофе. Это объясняется содержанием антиоксидантов в кофе.
2. Холестерин. Чрезмерное употребление кофе увеличивает уровень общего и LDL холестерина («плохого холестерина»). Необработанный кофе содержит два вещества, которые увеличивают уровень холестерина – кафестол (cafestol) и кафеол (kahweol).
3. Кровеносные сосуды. Кофе негативно влияет на работу кровеносных сосудов.
4. Сердечный ритм. Кофе может вызвать быстрое или нерегулярное сердцебиение (аритмия).
5. Кровяное давление. Хоть потребление кофе незначительно сказывается на развитии гипертонии, оно оказывает негативное влияние на кровяное давление. Людям, подверженным гипертонии, нужно быть осторожными. Последние итальянские исследования обнаружили, что потребление кофе может незначительно увеличить риск развития устойчивой гипертонии у людей с повышенным кровяным давлением.
6. Остеопороз. Чрезмерное употребление кофе (более 4 чашек в день) незначительно увеличивают риск развития остеопороза, особенно у женщин с недостатком кальция.
7. Изжога. Чашка кофе может стать причиной изжоги (совет: попробуйте пить кофе с молоком – это должно помочь).
8. Сон. Все знают о стимулирующим эффекте кофе. Повышенное количество кофеина может вызвать нервозность и проблемы со сном. Однако, многие люди спокойно переносят кофе перед сном.
9. Обезвоживание. Кофеин, содержащийся в кофе, — мочегонное средство. Эффект можно нейтрализовать, если потреблять дополнительное количество воды.
10. Зависимость. Кофеин – наркотик. Стимулятор центральной нервной системы. Приводит к зависимости.
Основной принцип «Все полезно в меру» можно отнести и к кофе. Все полезно, если этим не злоупотреблять. Обычно под умеренным количеством подразумевают не больше 3-4 чашек в день. Хотя мне кажется, что все равно это довольно большое количество. На мной взгляд, лучше не больше одной чашки в день. Иногда, лучше попить зеленый чай, если хотите «зарядить» мозг.
Источник: http://medblog.ru/
Что происходит при употреблении кофе
Кофе – напиток необычный. Его биологическое действие на организм вызвано высоким содержанием кофеина – натурального алколоида, психостимулятора растительного происхождения.
Среди положительных эффектов продукта:
- временное улучшение работоспособности;
- уменьшение усталости, сонливости;
- прояснение сознания.
Но вместе с тем ежедневное употребление кофе приносит организму значительный вред:
- повышается артериальное (в том числе и внутричерепное) давление;
- учащается сердцебиение и развивается синусовая тахикардия;
- резко повышается концентрация глюкозы в крови;
- возникают различные нарушения метаболизма.
Влияние бодрящего напитка на почки
Около 10% содержащегося в напитке кофеина в неизменном виде экскретируется органами мочевыделительной системы. А как влияет это вещество на почки человека?
Многие почечные больные отмечают ухудшение самочувствия после употребления 2-3 кружек крепкого напитка. Подвергаясь негативному воздействию, органы мочевыделения претерпевают ряд патологических изменений:
- Происходит усиление диуреза.
- Из-за учащения мочеиспусканий происходит уменьшение ОЦК. При этом в сутки из организма выводится примерно в 1,5 раза больше жидкости, чем обычно.
- Дегидратация провоцирует изменения содержания ионов в плазме крови. Нарушается обмен минеральных веществ и кислотно-щелочное равновесие.
- Вместе с мочой из организма вымываются калий, натрий и кальций.
- Повышается риск формирования конкрементов в почечных структурах. О начавшемся процессе камнеобразования свидетельствует усиление болей в пояснице после выпитой чашечки кофе.
- Поскольку кофеин притупляет жажду, человек не восполняет дефицит жидкости в организме естественным путем.
Таким образом, кофеин не только негативно влияет на органы мочевыделения, но и является одним из факторов риска развития нефролитиаза. Особенно опасен бодрящий напиток для почек с уже сформировавшимися конкрементами.
Клинические проявления нефролитиаза
Начальный этап заболевания сопровождается отложением в почках песка – солей мочевой, щавелевой или фосфорной кислоты. Эта стадия может протекать бессимптомно или сопровождается дискомфортом в пояснице, болезненными ощущениями во время мочеиспускания. Усиливаться проявления болезни могут после каждой выпитой чашки кофе, поскольку его мочегонный эффект провоцирует движение песка по мочевыводящим путям.
Без своевременного лечения нефролитиаз прогрессирует, становясь причиной развития следующих клинических проявлений:
- интенсивные тупые боли в поясничной области и по ходу мочеточников;
- помутнение, изменение цвета мочи, наличие в ней осадка;
- иногда – нарушения диуреза;
- при присоединившейся инфекции – признаки общей интоксикации, повышение температуры тела;
- при закупорке камнем мочеточника и развитии почечной колики – интенсивные, часто нестерпимые боли в пояснице, резкая слабость.
Как снизить риск поражения почечных структур
Уменьшить негативное влияние кофе на организм можно, при этом отказываться от любимого напитка не обязательно. Достаточно соблюдать несколько важных правил:
- Замените растворимый кофе напитком, приготовленным из натуральных зерен. Он не только вкуснее, но и содержит меньше кофеина.
- Отдавайте предпочтение сортам с минимальным процентом кофеина. Так, в Арабике он составляет всего 1,2, а в Робусте – почти 2,5.
- Вследствие того, что кофе вызывает дегидратацию организма, после его употребления следует восполнить запас потерянной жидкости. Именно поэтому в кафе чашечку ароматного напитка принято подавать вместе со стаканом воды.
- Не пейте кофе натощак, лучше всего делать это через 40-45 минут после приема пищи.
- Никогда не превышайте максимально разрешенное количество напитка – 3 чашки в день. Это негативно отразится на здоровье почек и организма в целом.
Здоровье почек тесно взаимосвязано с нашим образом жизни. Отказавшись от вредных привычек, наладив режим питания, употребляя достаточное количество питьевой воды ежедневно и ограничив приём кофе, можно сохранить его на долгие годы.
Влияние кофеина на почки
Выпив чашку ароматного крепкого напитка, впоследствии человек зачастую не замечает чувства жажды. Напиток притупляет ощущение дефицита воды в организме, и как следствие — обезвоживание. Десятая часть кофеина выводится с мочой в первоестественном составе. Кофе вымывает из организма кальций и натрий, что провоцирует возникновение камней в почках.
Ученые также заметили, что долговременное и чрезмерное употребление напитка может оказать негативное влияние на ткани органа и привести к опухоли в почке. Самое печальное, что лишь 6—8% новообразований оказывается доброкачественными. А вот раковые поражения почек крайне сложно вылечить, и очень часты рецидивы. Поэтому, начиная утро с чашечки ароматного напитка и употребляя его на протяжении дня, подумайте, готовы ли вы ради минутного удовольствия пожертвовать почкой. Но все же такие неприятные проявления приема напитка возможно снизить, при этом продолжая его употребление. Нужно прекратить пить растворимый кофе, поскольку содержание кофеина в нем в разы выше, чем в натуральном.
Вернуться к оглавлению
Можно ли пить при болезнях?
Поскольку кофе влияет на возникновение дефицита жидкости, то автоматически становится причиной мочекаменной болезни. Она возникает из—за недостатка воды в организме. Кофеин способствует понижению уровня кальция и калия, притупляет чувство жажды, поэтому организм недополучает жидкость. А это на почки влияет самым неблагоприятным образом — вредные вещества в органе застаиваются, кристаллизуются и превращаются в камни. Боли в пояснице, чувство тяжести, повышенная температура, изменение цвета мочи на темно-желтый или оранжевый — все эти проявления могут говорить о появляющейся мочекаменном заболевании или о других почечных болезнях.Несколько чашек кофе, выпитых подряд, провоцируют боли? Это значит, что орган не успевает переработать кофеин и чересчур перегружен.
Вернуться к оглавлению
Что делать, если почки болят после кофе?
Чтобы не спровоцировать мочекаменное заболевание, в первую очередь нужно ограничить или вовсе прекратить пить этот напиток. Если проследили, что после одной выпитой чашечки кофе начинают болеть почки, немедленно проконсультируйтесь с врачом и увеличьте потребление воды. Нужно также беречься от переохлаждений и сделать регулярными физические нагрузки. Тем, кому уже поставили диагноз «мочекаменная болезнь», следует перестать пить кофе, и не играет роли, натуральный он или же растворимый.
В данной статье рассмотрим вопрос влияния кофеина на почки. Несколько выпитых чашечек ароматного крепкого кофе в день, могут, негативно отразится на здоровье человека, в том числе и на почках. Кофеин негативно воздействует на организм, а именно: на нервную систему, желудочно-кишечный тракт, сосуды сердца, почки, повышает артериальное давление и уровень сахара в крови.
В свою очередь, бодрящий напиток живительно воздействует на человека, но это только в том случае, если норма выпитого кофе не превышает двух чашек в день.
Дело в том, что десятая часть кофеина, которая попадает в организм, выводится из него почками в не переработанном виде, это приводит к возникновению диуреза (повышению нормы суточной мочи). Из организма жидкость выводится в большем объеме, чем положено, иногда норма превышается в – 1-1,5 раза, при этом обмен электролитов и минеральных веществ нарушается, вмести с мочой «вымываются» и натрий с кальцием.
Также избыток этого вещества мешает полноценному усвоению натрия и кальция, этот факт приводит к образованию в почках конкрементов, то есть камней.
В последнее время мочекаменная болезнь занимает высокие позиции в статистике почечных заболеваний. Это заболевание представляет собой образование в мочеточнике почках – камни, которые, в свою очередь, бываю больших и маленьких размеров. Данную болезнь достаточно сложно лечить, как правило, конкременты выводят из организма хирургическим путем, особенно на поздних стадиях.
Неправильное питание и употребление воды в малых дозах приводят к образованию солей в моче, а также щавелевой и фосфорной кислоты. При недостаточном количестве выпитой в сутки жидкости вредные вещества не выходят из организма естественным путем, а остаются в мочевых путях и мочевом пузыре, что при накапливании превращается в песок и конкременты.
Канадские ученые провели ряд исследований и доказали, что большое употребление не только крепкого кофе, но и чая (чифиря) приводит к мочекаменной болезни, за счет содержащегося в напитках вещества – кофеина.
Исследования мочи пациентов, которые употребляли в сутки больше трех кружек бодрящих напитков, содержала следующие компоненты в повышенной концентрации:
- кальций;
- магний;
- натрий;
- другие химические примеси.
Моча из организма выводится в больших объемах, так как кофеин сильное мочегонное вещество. Организм при этом обезвоживается и теряет необходимые микроэлементы. Это приводит к образованию песка и мелких частиц, которые через время увеличиваются в размерах и твердеют, образовывая камни. По этой причине медика запрещают пациентам при мочекаменной болезни в анамнезе употреблять кофеинсодержащие напитки, чтобы не обострить течение болезни.
Кому не стоит употреблять кофеин содержащие напитки?
Если организм человека полностью здоров, то он может употреблять кофе в допустимой суточной дозе, лучше, если напиток будет разбавлен молоком или натуральными сливками. Ни при каких условиях не давайте кофе детям, стоит отказаться от него полностью и людям которые попали в группу риска с каким-либо видом патологического заболевания.
Мочекаменная болезнь — что пить для поддержания организма?
Одним из самых незаменимых средств при мочекаменной болезни является натуральная минеральная вода. Она помогает успокоить боль и восстановить обмен веществ в организме. Но чтобы минеральная вода не обернулась негативными последствиями, пить ее нужно в умеренных количествах.
Обычно пациентам, после дробления конкрементов медики назначают корректирующие процедуры, направленные на правильный обмен веществ, которые заключаются в соблюдение диеты, лечебной физкультуре и др.
Лечащий врач посоветует, как правильно выбрать минеральную воду, или назначит какой-то определенный вид. Каждый случай индивидуален, и выпор будет зависеть от результатов обследования.
Бывает маломинерализованная слабокислая и слабоминерализованная щелочная вода, обычно суточная норма составляет 0,5 литра.